A cirurgia bariátrica é um procedimento que pode trazer mudanças significativas na vida de quem decide realizá-la. Além da perda de peso, a escolha assertiva dos alimentos pós-bariátrica desempenha um papel crucial na recuperação, adaptação do organismo às mudanças e manutenção dos resultados a longo prazo.

Para te contextualizar melhor sobre o assunto, vamos explorar as fases da dieta pós-bariátrica, destacar os alimentos que precisam ser evitados e oferecer recomendações essenciais para um processo de recuperação saudável e bem-sucedido. Devemos reforçar que o acompanhamento com um nutricionista e um nutrólogo é fundamental em todas as etapas dessa jornada.

Quais são as fases da dieta pós-bariátrica? 

Os alimentos pós-bariátrica são divididos em diferentes fases, cada uma com seus objetivos específicos. 

O avanço de uma fase para outra depende da capacidade do estômago e do trato digestivo de tolerar diferentes consistências e volumes de alimentos. Vamos conhecer as principais fases:

1. Fase líquida

Logo após a cirurgia, a fase líquida é essencial para permitir a cicatrização adequada e evitar possíveis complicações. Nessa fase, são recomendados líquidos claros e sem açúcar, como água, chás não adoçados, caldos e sucos diluídos. É importante ingerir pequenas quantidades ao longo do dia para evitar a desidratação.

2. Fase pastosa

Na fase pastosa, alimentos pós-bariátrica com texturas mais suaves e pastosas são introduzidos. Isso inclui purês de legumes, frutas cozidas e carnes magras bem cozidas e desfiadas. O objetivo é fornecer nutrientes de forma mais variada, mantendo a facilidade de digestão.

3. Fase de transição

A fase de transição marca a introdução de alimentos pós-bariátrica mais sólidos, mas ainda de textura macia. Frutas frescas em pedaços pequenos, vegetais cozidos e alimentos com baixa fibra são recomendados nesta fase. O foco está na adaptação gradual do sistema digestivo a alimentos mais complexos.

4. Alimentação sólida

Na fase de alimentação sólida, a variedade alimentar aumenta ainda mais. Carnes magras, peixes, ovos, legumes e grãos integrais são introduzidos. É crucial mastigar bem os alimentos e ingerir pequenas porções para evitar desconfortos.

Veja quais são os alimentos pós-bariátrica que devem ser evitados

Durante todo o processo de recuperação pós-bariátrica, existem alimentos que devem ser evitados devido ao risco de complicações ou dificuldades na digestão. Alguns exemplos incluem:

• Alimentos ricos em gordura e açúcar: fast-food, alimentos fritos e açúcares refinados podem causar desconforto e comprometer a perda de peso.
• Alimentos difíceis de mastigar: carnes fibrosas e alimentos de textura dura podem causar bloqueios no estômago.
• Bebidas gaseificadas: refrigerantes e bebidas gaseificadas podem causar distensão abdominal e desconforto.

Recomendação para ingestão dos alimentos pós-bariátrica 

A seguir, confira algumas recomendações de profissionais para a ingestão dos alimentos pós-bariátrica:

• Mastigue bem os alimentos pós-bariátrica: mastigar minuciosamente os alimentos pós-bariátrica é fundamental para facilitar a digestão e prevenir desconfortos.
• Coma pequenas porções: opte por refeições menores e mais frequentes para evitar sobrecarregar o estômago.
• Priorize proteínas como alimentos pós-bariátrica: as proteínas são essenciais para a recuperação e manutenção da massa muscular. Inclua carnes magras, ovos, laticínios com baixo teor de gordura e leguminosas.
• Se hidrate: mantenha-se hidratado ao longo do dia, preferindo água e chás sem açúcar
• Suplementação nutricional: em alguns casos, além dos alimentos pós-bariátrica, pode ser necessária a suplementação de vitaminas e minerais para prevenir deficiências nutricionais. É importante contar com profissionais. 

A Importância do acompanhamento profissional para selecionar os alimentos pós-bariátrica 

O acompanhamento com um nutricionista especializado em cirurgia bariátrica e um nutrólogo é indispensável em todas as fases da dieta pós-bariátrica. Esses profissionais irão adaptar o plano alimentar de acordo com as necessidades individuais, garantindo uma recuperação saudável, prevenindo carências nutricionais e otimizando os resultados a longo prazo.

Em resumo, a escolha dos alimentos é uma jornada que exige paciência, comprometimento e orientação especializada. Ao seguir as fases da dieta, evitar alimentos inadequados e adotar as recomendações gerais, torna possível conquistar resultados positivos e melhorar a qualidade de vida após a cirurgia bariátrica. 

Lembre-se de que cada indivíduo é único, portanto, o acompanhamento profissional personalizado é essencial para alcançar o sucesso nessa trajetória.

Precisa de orientação profissional sobre os alimentos pós-bariátrica? 

Na hora de escolher os alimentos para encaixar na sua nova dieta e criar um novo estilo de vida, é importante contar com a orientação de profissionais qualificados. Entre em contato com o Instituto do Peso e agende sua consulta hoje mesmo!